ذرت یکی از گسترده ترین و مهم ترین محصولات غلات در جهان است که دارای تاریخ غنی ، زمینه های متنوع کاربرد و ویژگی های فنی منحصر به فرد است.< / p> تاریخچه ذرت به چند هزار سال پیش برمی گردد. این گیاه از گونه های چمن وحشی گرفته شده و در اصل توسط سرخپوستان در آمریکای مرکزی و جنوبی کشت می شد. ذرت به یکی از محصولات اصلی در فرهنگ بومی آمریکا تبدیل شد و یک محصول غذایی و مذهبی بود. پس از آن ، ذرت در طول فتوحات استعماری به اروپا معرفی شد و به سرعت در سراسر جهان گسترش یافت.< / p> ذرت به طور گسترده ای در صنایع غذایی و کشاورزی استفاده می شود. برای تولید ذرت ، غلات ، آرد ، نشاسته ، کره و بسیاری از محصولات دیگر استفاده می شود. ذرت جزء کلیدی در تولید محصولات محبوب مانند تورتیا ، چیپس ذرت ، نان ذرت و غلات ذرت است. همچنین به عنوان خوراک دام ، به ویژه برای دام و طیور استفاده می شود.< / p> ذرت دارای نشاسته بالایی است که آن را به یک ماده ایده آل برای تولید محصولات حاوی نشاسته و همچنین منبع انرژی خوبی تبدیل می کند. ذرت همچنین سرشار از فیبر ، ویتامین هایی مانند ویتامین C و ویتامین A و مواد معدنی مانند پتاسیم و منیزیم است. این باعث می شود که یک محصول مغذی و منبع مهم غذا برای مردم باشد.< / p> ذرت دارای انواع و هیبرید های مختلفی است که با شرایط آب و هوایی مختلف و روش های کشت سازگار است. از ذرت خوراکی گرفته تا ذرت علوفه ای ، هر نوع ویژگی ها و کاربرد خاص خود را دارد.< / p> ذرت محصول جدایی ناپذیر صنایع غذایی و کشاورزی است که نقش مهمی در تضمین ایمنی مواد غذایی و تغذیه مردم دارد. تاریخچه ، طیف گسترده ای از کاربردها و ویژگی های فنی آن را به یکی از مهمترین محصولات غلات در جهان تبدیل می کند.< / p>